La perizia di stima consiste in un documento che rappresentare la descrizione completa dell'edificio e la relativa valutazione economica.
Sono riportate tutte le caratteristiche del bene come, per esempio:
Viene scelto il criterio di stima, per esempio, valore di trasformazione, valore di costo, valore di mercato, valore di sostituzione, ecc.
Viene utilizzato l'opportuno medoto di stima definito sulla base del criterio di stima adottato.